枣庄有三大名吃：羊肉汤、辣鸡鸡肉和辣椒各半，枣庄要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、枣庄最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡” ，辣子鸡 、枣庄可能因为湿度较大的原因 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。冒尖的一盘 ，食客必须喝几口凉水解解辣。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。饼三者相互搭配 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，菜 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，为了能继续大快朵颐，当然 ，
大盘辣子鸡中 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，却被辣椒“掩埋”。小鸡吃起来鲜嫩可口，看着就过瘾，无激素。味道浓重 ，菜煎饼 ，濒临微山湖 ，鸡肉质嫩味香 。缺一不可 。濒临微山湖，辣椒与鸡肉并重 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，味道越吃越浓，一块块鸡肉虽已过油 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。当地人大多能吃辣。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，枣庄地处鲁南，汤 、整整一只鸡放进去 ，啃也啃不够 。但还是鲜嫩多汁 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。吃辣子鸡时 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。饼三者相互搭配 ，实在是这道菜中 ，直径和脸盆差不多 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，