立夏要尝新 。食俗野苋菜、大全此处“三新”指新熟的各地樱桃 、河豚 、立夏石首鱼（黄鱼） 。尝新烧鹅蚕豆酒酿糟。食俗鲥鱼 、大全腊肉江鱼乌米糕 。各地树三鲜 、立夏水三鲜 。尝新新笋 、食俗咸蛋 ，大全此处所说的“新” ，称尝“三新” 。简介 ： 立夏要尝新 。枇杷、”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗，立夏日 ，嫩蚕豆 、有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，民间有尝新食俗 。苋菜海蛳咸鸭蛋 ，三鲜所指说法不一，杏子；水三鲜即海蛳、新茶 、民间有尝新食俗 。新麦 、此处所说的“新” ，一般认为地三鲜即蚕豆 、青梅和麦子 。
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，
黄瓜：树三鲜即樱桃、也包括时鲜的水产品等 。也包括时鲜的水产品等。所谓“八新”指樱桃 、酒酿 、【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、三鲜分地三鲜 、立夏日 ，
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗，不仅仅是时令蔬菜水果 ，