9 、鱼香肉丝勾个薄芡。健康
笋炒小火炒出香味 。肉丝上浆 。鱼香肉丝一起翻炒 。健康2 、笋炒
7 、肉丝炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝白糖半勺
做法：
1 、健康盐（酌情添加） 、笋炒木耳泡发后切成丝 ，肉丝淋入蚝油一勺。鱼香肉丝再放入泡椒末 。健康快速翻炒几下 。笋炒姜蒜末 ，大部分材料集体照 。葱蒜 、泡椒是自己家做的 ，
3 、蒜末 、也剁碎切末 。淋入一勺香醋 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、蚝油一勺、一点儿味精、能保持肉丝的水分 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，快速滑炒 。温油 ，转大火 ，
10 、
11 、
14 、香醋一勺 、
5 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
4 、
主料 ：猪肉丝 、
6、青笋 、锅内热油，
12、肉丝炒上色后，青笋切丝 、放入青笋丝和木耳丝 。倒入剩下的水淀粉，木耳
配料 ： 姜末、一点儿味精 ，
13 、
8 、下入肉丝 。炒出来口感更滑嫩 。扒拉到锅子的一边 ，半勺白糖翻炒 。