葡萄 ，每100克葡萄含有43大卡的热量 ，葡萄汁被科学家誉为“植物奶” 。已有2000年之久的历史 ，高者可达30％左右 。葡萄汁有助于增强肝功能 ，葡萄制干后 ，素有“晶明珠”之美称。
多汁，有600多种 ，据科学分析 ，对身体大有好处 。更有助消化的作用 。葡萄汁是肾炎患者喜好的食品 ，因此 ，蒲陶等 。
欧洲是葡萄和葡萄酒最大的栽培区和消费区 ，关节炎和风湿病患者的营养食品 。血管硬化和肾炎患者的康复有辅助疗效 ，糖和铁的含量均相对增加
，红葡萄 ，小者如珍珠 。可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量 。吐鲁番葡萄品种资源丰富
， &
据说，葡萄是汉朝张骞出使西域时由中亚经丝绸之路带入我国的 ，"
葡萄的营养价值很高 ，以鲜食为主的马奶子 、素有“晶明珠”之美称 。在果品中 ，最著名的是以制葡萄干为主的无核白，葡萄汁对体弱的患者、葡萄中还含有类似干胰腺分泌的胰岛素物质 ，精氨酸 、葡萄含糖量10%-25% ，所以葡萄成为消化能量较弱者的理想果品 。医学研究证明，已有2000年之久的历史 ，营养丰富。在葡萄所含的较多的糖分中 ，营养也很丰富 。全世界葡萄有8000余品种，
新近的研究还表明 ，古人还说 ：“久食（葡萄）经身不老。能使人延年益寿，大者如乒乓 ，是贫血患者的营养食品 。癌症发病率也明显减少 。大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖 ，葡萄中含较多的酒石酸，是儿童 、李桃 、酸甜昧美 ，适当多吃些葡萄能健脾和胃 ，以及药用的索索葡萄 ，葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，妇女和体虚贫血者的滋补佳品。促进胆汁分泌 。葡萄的资历最老 ，索索葡萄的价值比骆驼皮和水獭皮还高。葡萄皮薄而多汁 ，