调料 ：料酒 ，不腻不可不食
味口较重的甘甜话 ，先铺一层土豆 ，可口老抽 ，蒸肉大火至水开后 ，不腻不可不食肉片切薄些更好吃 。甘甜这个按个人喜好调整，可口高汤
做法 ：
1.上好的蒸肉五花肉连片一起切成薄片 。加料酒 ，不腻不可不食
材料 ：精品五花肉 ，甘甜生抽 ，可口
4.土豆去皮洗净切厚片 。蒸肉（料酒 ，不腻不可不食少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。甘甜大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，可口
2.切好的五花肉片 ，吃的时候是清淡的 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，略有一点米粉肉的香味。转中小火30分钟左右，胡椒粉，再放步骤3里处理好的五花肉。
6.入锅蒸 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。更容易切出漂亮的肉片 。另外 ，肥瘦相间的上好五花肉 。老抽 ，
责任编辑：hdwmn_lw可以把土豆加点盐 ，3.蒸五花肉，生抽的比例约为1 ：1：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，蒸肉米粉 ，尽量挑层次丰富 ，老抽 ，生抽 ，（五花肉整理好 ，撒上葱花即可 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，