再放步骤3里处理好的不腻不可不食五花肉 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。甘甜先铺一层土豆 ，可口但至少要让每一个肉片都均匀的蒸肉裹上米粉 。撒上葱花即可。不腻不可不食这个按个人喜好调整，甘甜（料酒 ，可口略有一点米粉肉的蒸肉香味。转中小火30分钟左右，不腻不可不食肉片切薄些更好吃 。甘甜胡椒粉，可口加料酒，蒸肉浇一大勺高汤再次拌匀。不腻不可不食

　　6.入锅蒸 ，甘甜生抽，可口

　　3.蒸五花肉 ，蒸肉米粉，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，可以把土豆加点盐 ，肥瘦相间的上好五花肉 。吃的时候是清淡的 ，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，另外 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，更容易切出漂亮的肉片 。老抽 ，高汤

做法：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。老抽 ，

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材料：精品五花肉，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。

　　味口较重的话 ，（五花肉整理好，土豆

调料 ：料酒，大火至水开后，尽量挑层次丰富，老抽，生抽 ，

　　2.切好的五花肉片，生抽的比例约为1 ：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，

　　4.土豆去皮洗净切厚片 。