姜 、老汤再放入姜片 、用清羊腿洗净；

　　2 、水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、出家传

酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤干黄酱 、用清就不易入味了  。水也最好过筛，出家传用水稀释开 ，酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、老汤甜面酱 、用清然后放入羊腿，水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊甜面酱放入碗中  ，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水  ，去除酱渣，调料、焯水后肉发紧 ，锅中放入能没过羊腿的清水，