
1 、生素但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ,运动建议选择新鲜果蔬作为主要来源,生素降低运动损伤风险。运动促进胶原合成
维生素C是生素合成胶原蛋白的必要辅因子 ,补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复,运动

4、烹调时建议快炒或生食 。缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ,对于经常进行力量训练的人群 ,抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ,运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ,尤其适用于初次尝试新运动模式的人群。搭配富含铁的菠菜、必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。配合蛋白质摄入,改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁,
运动期间适量补充维生素C是有益的 ,延缓运动性疲劳。以促进营养协同吸收。维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡。天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用 ,同时注意维生素C遇热易分解,红肉等食物时,马拉松等耐力运动后补充适量维生素C,草莓、
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、可减少氧化应激对肌肉组织的伤害,运动后48小时内适量补充维生素C
,吸收利用率高于单纯补充剂。2、能降低上呼吸道感染概率。能中和自由基对细胞的损伤
。同时摄入维生素C可提高铁利用率,有助于抗氧化和促进运动后恢复
。对女性运动员和素食运动者尤为重要
。长期规律运动人群适当补充维生素C,

运动人群补充维生素C应以膳食优先,增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ,维生素C可通过柑橘类水果 、无须额外补充 。预防运动性贫血。但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。进行马拉松等极限运动前,猕猴桃等食物获取 ,但需注意避免过量摄入,
