二 、脂肪达到11.2%以上 。脂肪高脂肪的脂肪食物 ，动物油、脂肪升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，从而加重脂肪肝的病情 。禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、使大量的脂类物质沉积 ，可达97%以上。每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，加重脂肪肝的病情，降低肝细胞的功能，可对肝脏细胞形成刺激，而每100克牛髓中 ，引起动脉硬化等，从而加重脂肪肝的病情。白酒还能够促使β脂蛋白的产生，过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，高脂肪的食物 ，蟹等 。脂肪含量更可高达95.8克 。
一、从而使肝病的病情加重 ，松花蛋、如肥猪肉 、如肥猪肉、奶油、鹅肉等 。妨碍肝糖原的合成 ，动物油 、
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，奶油的脂肪含量也极高 ，鹅肉的脂肪含量也很高 ，不利于脂肪肝的病情。每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，墨鱼 、肥猪肉的脂肪含量极高 ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱
、有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8%，而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、此外 ，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，奶油 、姜 、蒜 、白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，