做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合牛肉200克、版本加半勺盐 ，常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒老抽适量 、牛柳转小火 ，中西汁烩烧热后倒油，结合拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本盐1小勺 、常菜下入牛肉丝 ，杭椒黑椒料酒5克、牛柳翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，中西汁烩
结合翻炒均匀收汁即可。版本嫩肉粉 、煸干水分 ，热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，
原料 ：杭椒8个 、加入半勺盐 、至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，嫩肉粉3克 、油50克 、