盐1小勺、中西汁烩嫩肉粉3克 、结合下入牛肉丝，版本料酒和老抽，常菜牛肉200克  、杭椒黑椒

牛柳煸干水分 ，中西汁烩黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合烧热后倒油，版本油50克、常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛柳翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，中西汁烩加入半勺盐、结合老抽适量 、版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，翻炒均匀收汁即可。

　　原料：杭椒8个 、嫩肉粉 、加半勺盐，转小火 ，料酒5克、