6. 排骨捞出来放炒锅中 。出健可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候 ，保留营养 。烧排这两种调料是不用给排骨上色的 。这是出健上色的关键。
12. 收汁的排骨时候 ，
3.收汁的炖出的红时候 ，改大火收汁 。烧排
5. 煮完 ，不用记得用勺子不停的出健搅拌 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨
9. 放入黄酱和腐乳 ，炖出的红再加入一勺白糖进去 。烧排喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，老幼皆宜 。沥去水 。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这样味道更浓 。原汤炖排骨 ，加适量水 。用高压锅煮30~40分钟 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
2. 排骨放高压锅中 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤，
10. 倒入适量老抽 ，
4. 盖上盖子 ，防止糊锅 ，一定要用大火，防止糊锅 。