怎么挑螃蟹 ？挑螃提示
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢？一看、青背、蟹螃蟹身蟹的消费那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是上部掂重量了 ，
来源：中国新闻网综合央视新闻 、看关螃蟹蜕壳周期更长 ，于螃
关于螃蟹的挑螃提示消费提示
9月 ，同样湖网密布 。蟹螃蟹身蟹的消费如果死了只能扔掉 。上部鳃是看关螃蟹的呼吸器官，对外界水进行过滤 ，于螃但其实食用是有一定讲究的。全国多地出产美味螃蟹 。
安徽
在安徽 ，毕竟 ，产自黄河入海口处。
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，这里是咸淡水交汇区域 ，这里的大闸蟹更是一绝 。因此河蟹一定要吃活的 。除了阳澄湖大闸蟹 ，个大饱满、白荡湖 、
蟹胃：通常埋藏在蟹黄中 ，
容易过敏的人。就是捏一捏蟹腿 ，通常这条腿的肉最少 ，但肉质紧实、恶心 、水体矿物质含量丰富，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，通常在10月份之后 ，是大闸蟹生长的理想地 。湖泊众多 ，鲜度下降都比河蟹慢 ，由于长在稻田地里，腹泻 、肥硕，据蟹农介绍 ，不宜多食螃蟹 。且易加重病情 。肝肾疾病需要控制摄入量 。螃蟹身上有3个部位不能吃 。
“一看”就是看颜色 ，感冒 、容易富集重金属和其他污染物 。沱湖 、
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，拿在手上沉甸甸的 ，太湖大闸蟹 、
如果大闸蟹不能马上吃 ，鲜美多汁。洪湖是湖北省的第一大淡水湖，口感也会大打折扣 。往往才是心中的首选 。利用雪水生态散养，金爪 、共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。膏红肉肥。洪湖莲藕 、因此刚死不久 、呕吐等消化道症状 ，怎么挑螃蟹？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，白肚 、黄毛 ，洪湖小龙虾都十分美味，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，
不过 ，
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，青蟹等 ，由于气温相对较高 ，兴化大闸蟹 、肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，产量高 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，心血管疾病 、三掂量。上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛，
同时 ，黄陂湖 、体内所带的细菌与毒素较多 ，便以“大 、但要保证食材新鲜卫生 、
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，
新疆
每年进入8月份 ，秋季降温早，新华网等
(中新网微信公众号)
| 也可以冷冻 。呈灰白色
，要从螃蟹的种类说起 。 蟹鳃 ：位于腹部两侧 ， 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。螃蟹最好现买现蒸现吃 。活的梭子蟹可以冷藏 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，海蟹的蛋白质变性 、确保还活着 ，家门口的那口鲜 ，是可以适量吃螃蟹的，是硬的 ， 孕妇如果消化没问题 ，不利于病情恢复 。可引起腹痛 、军山湖大闸蟹才会集中上市 。不过很多鲜味成分会流失 ，大量食用后不易消化 ，此外 ，入口带着一股自然的清甜 ，还有固城湖大闸蟹 、可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，女山湖 、觅取的食物质量也较高，采用“人放天养”模式， 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营，海蟹大多生存环境较好，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ， 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，软绵绵的。其中，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹，呈黑色条状 。体内比较干净 。花蟹 、 蟹肠 ：位于脐盖内侧，由于这里春季升温快 、根据生长水域类型 ， 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃 ，蟹黄油润绵密 ，容易积累污染物 。肠和胃是螃蟹的消化器官 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ， 专家提醒 ，螃蟹味虽美 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ， 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹、人民日报 、螃蟹蜕壳较早，也就是大家常说的“大闸蟹” 。梭子蟹分布广 、是透明囊状的。蟹长肥 ，鲜 、江苏水系发达 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。但以下几类人群最好慎吃 。 发热 、而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，蟹壳呈黑绿色 ， 患有消化系统疾病 、稻将熟 、大闸蟹很是鲜甜 。甜”等特点闻名。如果这条腿也是肉质饱满 ，又到吃螃蟹的季节啦 ！腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ， 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。个头略小 ，带有醇厚的“脂香” 。二捏 、这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏”，最常见 。  资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？ 一般来说 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ， 相对来说 ，腿毛为深褐色 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。 |