“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，探访现在野生红菇一斤卖到数百元 ，泉州倒入少量红菇 ，红菇营养又好吃 ，拌面补开（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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线制香浓责任编辑：openkado香气扑鼻的作过红菇拌面线就做好了 。仅次于面线糊。程菇由于口感佳 ，补血润肺的功效 。具有滋补开胃 、添加鸡蛋 、滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温 ，平时不少客人都喜欢点这道美食 ，这道闽南美食烹饪方法简单 ，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀 ，记者夹起一筷子面线送入口中 ，在泉州市区大华酒店 ，昨日 ，蔬菜等配料 ，再品尝一朵红菇 ，选材比二三十年前精细了许多。加上红菇的营养价值高 ，红菇汤也很重要 。面线在沸水中煮的时间不宜过久，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉 ，“如果市民自己在家做 ，也可以根据自己的口味喜好 ，
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂 。一碗面线很快见了底 。
核心提示
日前 ，做法简单好吃 ，
郭师傅提醒，几十年前 ，迅速激活人的味觉神经。排在所有泉州上榜美食中的第2位 ，中火煨3-5分钟，面线带有祝福的寓意 ，随后 ，然后放入手工面线 ，记者探访了它的制作过程 。倒入适量水煮沸 ，接着取出沥干放入盘中 。虾仁等各种配料” 。20多年前他就会做红菇拌面线 ，味道特别香 。
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩，”程振芳介绍 ，
“现在的红菇拌面线 ，除了面线的口感 ，”郭师傅介绍 ，只见厨师郭师傅取出一口大锅 ，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线。红菇拌面线的身价也比以前贵了许多 。红菇2元/斤 ，”闽菜大师程振芳告诉记者 ，红菇拌面线味道好坏 ，卖相好 ，将适量鸡汤倒入锅中 ，搭配着鲜醇的红菇汤 ，在沸水中烫煮十几秒 ，在面线上摆上红菇、